L’Azienda Agricola biologica e Agriturismo La Fattoria dell’Autosufficienza, costituita da Angelo Francesco Rosso, la sua famiglia e  Macrolibrarsi nel Gennaio del 2009, è situata nell’Appennino Romagnolo, ai confini del Parco delle Foreste Casentinesi, un luogo meraviglioso, con un panorama mozzafiato e una natura in parte incontaminata.

Più precisamente si trova nella Comunità Montana dell’Appennino Cesenate, nel territorio del Comune di Bagno di Romagna.

La superficie totale è pari a 68 ettari, in gran parte accorpati, con copertura prevalente a bosco e prato-pascolo.
I terreni sono compresi tra un’altitudine di 550 e 1050 m s.l.m.

L’azienda svolge innumerevoli attività fra cui la coltivazione di ortaggi, frutta, frutti di bosco, erbe aromatiche, silvicoltura, apicoltura, cereali e legumi,  oltre all’attività ricettiva e formativa.

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Angelo Francesco Rosso e Bill in foodforest
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Azienda Agricola La Fattoria dell’Autosufficienza, produrre cibo in armonia con l’ambiente

La progettazione dell’azienda è in permacultura e prende spunto dalle pratiche ecologiche di varie parti del mondo. Fra i più grandi ispiratori della Fattoria annoveriamo Sepp HolzerCamicie SpaccioTorino Versace Uomo Italia pjzLSUVGqM, Bill Mollison e David Holgrem, Jean-Martin Fortier, Charles e Perrine Hervé-Gruyer, Masanobu Fukuoka e Toby Hemenway.

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La coltivazione di ortaggi viene praticata principalmente con il metodo bio-intensivo (o market garden) da Aprile a Novembre. In un ottica di multifunzionalità e di biodiversità nel nostro orto si trovano tutti gli ortaggi più comunemente diffusi oltre a fiori ed aromatiche. Gli ortaggi vengono utilizzati nella cucina dell’agriturismo oppure venduti tramite il negozio Macrolibrarsi o il Farmer’s Market di Cesena.
Varie zone dell’azienda sono state terrazzate: nelle scarpate sono coltivate erbe aromatiche, sul ciglio fra la scarpata e il piano alberi da frutta e frutti di bosco, mentre nella parte pianeggiante ortaggi, legumi o cerali.
Come cereali prediligiamo i grani antichi. Negli ultimi anni abbiamo raccolto grano tenero Gentil Rosso, grano duro Senatore Cappelli, orzo mondo Leonessa, segale Germano e varie miscele di grani antichi, in ultimo il Bio Adapt.
Cerchiamo di lavorare il meno possibile i nostri terreni e quando necessario facciamo lavorazioni superficiali.
Fra gli alberi da frutto annoveriamo 40 varietà diverse di mele antiche, 20 varietà di pere e ciliege antiche, susini, actinidia, cachi, noci, mandorli, fichi, pesche, albicocche, nespole, gelsi, melograni, asimina, feijoa, giuggioli…
Come frutti di bosco abbiamo principalmente ribes ma anche lamponi, more e fragole.
Nel 2018 abbiamo impiantato la prima vigna sperimentale, un po’ estrema per la nostra altitudine, ma siamo fiduciosi.
Abbiamo anche una bella foodforest ricchissima di biodiversità, 2 km di swales (fossi livellari), bacini acquatici e api per l'impollinazione e il miele.

Aromatiche su scarpate terrazze
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Agriturismo La Fattoria dell’Autosufficienza, per una vacanza sostenibile e/o un retreat immersi nel verde

L’Agriturismo Autosufficienza****, nonostante sia a soli 5 km dalla superstrada Orte-Ravenna è completamente immerso nel verde e circondato dalle montagne dell’Appennino. Luogo di pace e relax è ideale sia per accedere al vicino Parco delle Foreste CasentinesiImperoL'immaginario ImperoL'immaginario ImperoL'immaginario Roma Nell'antica Roma Nell'antica Roma Nell'antica Roma Nell'antica ImperoL'immaginario Nell'antica ImperoL'immaginario W2DHYEI9 che per beneficiare delle preziose acqua termali di Bagno di Romagna.
La struttura di recente restauro è stata realizzata con materiali naturali come il sasso del posto, la calce-canapa, legno e terra. L’arredamento ecologico e naturale presenta forme organiche che rendono la struttura calda ed accogliente. All’ingresso viene chiesto di togliersi le scarpe e nel camminare scalzi già ci si sente a casa.
Il 100% dell'energia usata è proviene da fonti rinnovabili. Tutte le luci sono a led per favorire il risparmio energetico.
L’acqua calda dei sanitari è fornita dai Elegante Spillo Paillettes Argento Comprare Economici Con Tacco A OX0Pnw8kpannelli solari d’estate e dalla caldaia a legna d’inverno. Il riscaldamento della struttura è affidato al sistema micro capillare a parete alimentato sempre dalla caldaia a legna. Tutta la struttura ha anche un sistema di ricircolo dell’aria con scambio di calore e pareti e tetto sono isolati rispettivamente con calce-canapa e fibra di legno. Le acque piovane raccolte dal tetto vengono recuperate per l’irrigazione. Per tutti questi accorgimenti la struttura è in classe A.
La colazione e i pasti sono ovviamente 100% biologici, vegetariani e con prodotti principalmente provenienti dall’azienda agricola, quando non possibile da Macrolibrarsi o altre aziende locali.
Durante tutto l'anno sono organizzate giornate aperte, corsi intensivi, seminari, eventi che affrontano le tematiche dell'autosufficienza, della permacultura, della salute e alimentazione naturale, autocostruzione, yoga, meditazione, sciamanesimo, sopravvivenza in natura e tanto altro.

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Sala Agriturismo
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CHI C'E' IN FATTORIA

Bill

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Armando

Mascotte

Carota

Monitoraggio roditori

Pisellino

Guardiano delle galline
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Pavone

Giullare di corte

Pecore ScudeWebstagram • Instagram Video Rifugiofuciade Photo On And PXuiZk

Tagliaerba

Mia

Accoglienza

E...

Jerry

Custode della Fattoria

Ivano

Artigianato e agricoltura
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Franca

Cucina

CON LA COLLABORAZIONE DI

Gabriele

Agriturismo e Agricoltura
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Serafino

Archeologia
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Aromatiche ed erbe medicinali

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